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有限会社 大久保の茶屋は、紺の暖簾とかやぶき屋根が目印です。

TEL. 026-254-2062

〒381-4102 長野県長野市豊岡2764

会社方針INFORMATION

おすすめのメニュー




<戸隠地粉>自家石臼挽きの雪がくしそば
戸隠在来種の新そばを、一冬雪室に閉じ込め、熟成させました。
当店では、自家石臼挽きにて製粉したものを、ご提供させて頂きます。
同じ土・日曜日限定の「玄そば」と食べ比べて頂くのもよろしいかと思います。
※雪がくしのそばの実が無くなり次第終了とさせて頂きます。

雪がくしのざるそば  950円

土・日曜日限定

一日5食限定

ネマガリタケの竹の子汁
長野ではお馴染みの、サバの水煮を使った竹の子汁です。隠し味に酒粕を加え、まろやかな味わい。
春のみの限定品です。

竹の子汁  300円

1日10食限定

旬の時季も残りわずかです
旬の山菜をお召し上がりください。

山菜天ざるそば   1500円
山菜天ぷら     750円


戸隠地粉使用 自家石臼挽き玄そばのざるそば
土・日曜日限定

一日5食限定

900円



その他お知らせ

重要なお知らせ
山菜料理三種盛の提供は6月4日(日)とさせて頂きます。

本年度より、山菜料理三種盛を春季限りの提供とさせて頂きます。
近年、山菜の入手が困難になり、入手量も減少して参りました。独自での採取とは別に、外部に委託して採取した物を購入しておりますが、この外部委託も、採取者の高齢化などにより、厳しい状況にあるのが現状です。
日頃、山菜料理を愛顧して頂いているお客様もいらっしゃり、我々も色々と話し合いを下に熟慮させて頂きましたが、「旬の物を旬の時季に召し上がって頂く」というのが最良だろうという結論に至りました。

この度は、このような形になりましたが、今後とも御贔屓頂きますよう宜しくお願い致します。

尚、ゴールデンウイーク、並びにお盆期間中は、限定にて提供させて頂くつもりでおります。




バナースペース


有限会社 大久保の茶屋

〒381-4102
長野県長野市豊岡2764

TEL 026-254-2062
FAX 026-254-3383